Invloed van beta-alaninesuppletie op spiercarnosine en sportprestatie

Carnosine is een dipeptide die in hoge concentraties teruggevonden wordt in skeletspieren. De synthese van carnosine vindt plaats in de spiercel door het samenvoegen van de aminozuren L-histidine en beta-alanine door het enzym carnosinesynthetase. Beta- alanine is de snelheidslimiterende factor voor synthese en recente studies hebben aangetoond dat chronische (orale) beta-alaninesuppletie de concentratie van carnosine in de spier aanzienlijk kan doen stijgen (tot 80%). Deze stijging kan interessant zijn voor het verbeteren van anaerobe sportprestaties.

x